壱岐牛こやま牧場サーロインステーキ(メス牛)

【商品名】
壱岐牛こやま牧場リブロースステーキ(メス牛)

【価格】
￥7.000(税込)
※価格の方は市場価格により変動致します。

【内容量】
壱岐牛こやま牧場リブロースステーキ200g×2(メス牛)
おろしゆずポン酢100ml(壱岐産ゆず使用)
ゆず塩5g(壱岐産ゆず使用)

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)

【賞味期限】
製造日より冷凍保存で1年

高品質な和牛としても知られている壱岐牛は、年間900頭ほどしか出荷されない希少な和牛、潮風を受け、海のミネラルをた っぷり含んだ牧草を食べたて育った牛の肉質はとても柔らかく、全国の食通や料理人の間でも絶大な支持を受けています。

こやま牧場は出産を経験していないメスの牛にこだわり肥育し出荷しています。
出産を経験したメス牛は、子牛に栄養を吸い取られるのでどうしても肉の味が落ちてしまいます。
またオスの牛はメスに比べて筋肉が多くついているので、肉質が固くなってしまうのです。
一方、出産を経験していないメス牛の肉は程よく引き締まっていて、それでいて口に入れた瞬間にとろけてしまうような柔らかな肉質が特徴です。

是非一度こやま牧場のメス牛のステーキを食べてみてください。
芸術品のように美しくきめ細かな美しいサシが入った極上のステーキです。

※商品画像はあくまでもイメージです。